Antes de converterse nun dos grandes ríos de Galicia, o Miño nace entre pedras, fontes e paisaxes de montaña. Na contorna de Meira, a auga acompaña a historia do territorio e axuda a comprender como os ríos, os muíños e a agricultura marcaron durante séculos a vida das aldeas.
A experiencia comeza no Pedregal de Irimia, un singular espazo natural tradicionalmente vinculado ao nacemento do Miño. Desde aquí, un pequeno percorrido de sendeirismo permite descubrir a paisaxe e achegarse á importancia da auga como elemento esencial da natureza e da cultura rural.
A viaxe continúa no concello de Pol, onde a tradición do pan ofrece unha oportunidade para coñecer de preto un dos oficios máis representativos do mundo rural. A través dun obradoiro participativo, os visitantes poden descubrir os ingredientes, as técnicas e os saberes que transforman o cereal en pan ou empanada.
A contorna do río Azúmara e a Carballeira de Mosteiro completan esta primeira xornada, mostrando a relación entre os cursos fluviais, os antigos aproveitamentos da auga e a vida cotiá das comunidades rurais.
O segundo día está dedicado á memoria histórica e á gastronomía. O Mosteiro de Santa María de Meira permite descubrir a pegada da orde do Císter e a influencia que as comunidades monásticas tiveron na organización do territorio. Se a visita coincide coa celebración da Feira de Meira, a experiencia remata entre postos, produtos locais e especialidades tradicionais como o polbo á feira.
Unha escapada para comprender como a auga, o pan e a memoria seguen dando forma á identidade dun territorio que conserva vivos os seus saberes e tradicións.
