Antes de convertirse en uno de los grandes ríos de Galicia, el Miño nace entre piedras, fuentes y paisajes de montaña. En el entorno de Meira, el agua acompaña la historia del territorio y ayuda a comprender cómo los ríos, los molinos y la agricultura marcaron durante siglos la vida de las aldeas.
La experiencia comienza en el Pedregal de Irimia, un singular espacio natural tradicionalmente vinculado al nacimiento del Miño. Desde aquí, un pequeño recorrido de senderismo permite descubrir el paisaje y acercarse a la importancia del agua como elemento esencial de la naturaleza y de la cultura rural.
El viaje continúa en el municipio de Pol, donde la tradición del pan ofrece una oportunidad para conocer de cerca uno de los oficios más representativos del mundo rural. A través de un taller participativo, los visitantes pueden descubrir los ingredientes, las técnicas y los saberes que transforman el cereal en pan o empanada.
El entorno del río Azúmara y la Carballeira de Mosteiro completan esta primera jornada, mostrando la relación entre los cursos fluviales, los antiguos aprovechamientos del agua y la vida cotidiana de las comunidades rurales.
El segundo día está dedicado a la memoria histórica y a la gastronomía. El Monasterio de Santa María de Meira permite descubrir la huella de la orden del Císter y la influencia que las comunidades monásticas tuvieron en la organización del territorio. Si la visita coincide con la celebración de la Feria de Meira, la experiencia termina entre puestos, productos locales y especialidades tradicionales como el pulpo á feira.
Una escapada para comprender cómo el agua, el pan y la memoria siguen dando forma a la identidad de un territorio que conserva vivos sus saberes y tradiciones.
